Productkwaliteiten

De Fine Fleur bloemkool uit vollegrond is een jonge stevige kool met een klein snijvlak, gelijkmatige vorm en vaste korrelstructuur. Het bloemscherm is mooi gesloten, absoluut vrij van beschadigingen en heeft een egale witte kleur. De Fine Fleur bloemkool toont haar verzorgde presentatie in volle glorie door haar beperkt aantal frisgroene bladeren waardoor ruim de helft van het zuiver bloemscherm zichtbaar is. Fine Fleur bloemkool: mooi van buiten en gezond van binnen!

Gezondheid

 bloemkool

Seizoen

JAN FEB MAA APR MEI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEC

Recept

Geroosterde Fine Fleur bloemkoolroosjes

 Bloemkool

Ingrediënten voor 4 personen:
1 Fine Fleur bloemkool, olijfolie, zout en peper, ½ theelepel kurkuma, geroosterde pijnboompitten en lente-ui als versiering en smaakmaker

 

Bereidingswijze:
• Warm de oven voor op 175°C.
• Verwijder het groen van de bloemkool, was de bloemkool en snij de bloemkool in kleine roosjes.
• Was de lente-ui en snij ze fijn.
• Verdeel de bloemkoolroosjes op de ovenschaal, besprenkel ze met olijfolie en strooi er de kurkuma over.
• Laat de bloemkoolroosjes ca. 30 minuten in de oven tot ze langs binnen gaar en geroosterd zijn.
• Kruid het geheel af met peper en zout en garneer het gerecht met de geroosterde pijnboompitten en de lente-ui.
 

Kindertip
✔ Laat de kinderen er prikkertjes in steken.
✔ Maak eventueel een gezond dipsausje van yoghurt, kruiden of ketchup om bij de bloemkoolroosjes te serveren.